減塩・ベジアッププロジェクト

 

山形県は
　　毎月19日を「減塩・野菜の日」に
制定しました。

山形県民の食事は、食塩摂取量が多いことと、野菜摂取量が少ないことが課題です。

そこで、山形県では、毎月19日を「減塩・野菜の日」に定め、食事の

• 塩を減らすこと(減塩)と
• 野菜をしっかり食べること(ベジアップ)

に取り組む"減塩・ベジアッププロジェクト"を展開しています。

《第２次健康やまがた安心プランの目標値：食塩摂取量１日８ｇ、野菜摂取量１日350ｇ》

減塩・ベジアッププロジェクトとは

「健康長寿日本一」を目指し、山形が誇る豊かな食を楽しみながら、県民みんなで

　◇減塩　　　　　　◇野菜摂取量の増加（ベジアップ）

　　　　　

に取組むプロジェクトを実施しています。(令和２年度～)

 

〇詳細は、こちらから

• 令和６年度
• 令和５年度
• 令和４年度
• 令和３年度
• 令和２年度

 

〇おすすめレシピや健康情報はこちら

〇奥田シェフの減塩・ベジアップレシピは　こちら