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山形県は毎月19日を「減塩・野菜の日」に制定しました。

減塩・ベジアッププロジェクトとは

山形県の健康課題を踏まえ、山形が誇る豊かな食を楽しみながら、「健康長寿日本一」を目指し、オールやまがた（県民みんな）で

• 減塩
• 野菜摂取量の増加（ベジアップ）
  
  に取組むプロジェクトです。

 

ポスター（令和4年度）

                                                                 

共通ロゴマーク

• （1）野菜を食べようプラス1皿（70g）
  • 「生活習慣病予防その他の健康増進を目的とした野菜摂取」の機運醸成のためのマークとしてご活用ください。
    　
                                              　　　（JPG：129KB）
    
    　　　　　　　　
• （2）減塩チャレンジあとマイナス3g
  • スーパー等の減塩商品売り場に掲示し、減塩の機運醸成のためのマークとしてご活用ください。

　　　                                                        （JPG：99KB）

 

 

「やまがた健康づくり応援企業」

「減塩・ベジアッププロジェクト」に賛同し、「やまがた健康づくり応援企業」として活動していただくスーパー等です。

詳細はこちら  （今年度の募集は締め切りました）　　

現在登録されているやまがた健康づくり応援企業一覧（PDF：76KB）　

 

登録ブランド商品　

やまがた健康づくり応援企業が販売する商品について、下記基準を満たしたものが登録されています。
ベジアップ商品は58品、減塩商品は2品登録されています。（令和4年8月1日現在）

商品の目印は下記ロゴマークシールです

• ベジアップ商品とは

　お惣菜等の一品料理は70g以上、お弁当や定食などは一食で120g以上の野菜(いも類は除く)を含んだもの
　                                                                       　　　　

• 減塩商品
  
  国立循環器病センター認定制度「かるしお」の認定商品であるもの                                                                                                 　　　　　 　　　　　　　　　　   

やまがた健康づくり応援企業の取り組み

【オリジナル健康レシピ①　令和4年4月21日】　

県立米沢栄養大学学生考案のオリジナル健康レシピ「焦がし醤油の山形ナポリタン（PDF：637KB）」紹介イベントがありました。

やまがた健康づくり応援企業（株式会社ヤマザワ×キッコーマン食品株式会社）が共同開催

　

【オリジナル健康レシピ②　令和4年8月5日】

県立米沢栄養大学学生考案のオリジナル健康レシピ「おかひじきと豚バラのさっぱり炒め（PNG：521KB）」紹介イベントがありました。

【オリジナル健康レシピ③　令和5年1月4日】

県立米沢栄養大学学生考案のオリジナル健康レシピ「生姜たっぷり!温活減塩鶏だんご鍋（PDF：1,173KB）」紹介しています。1月4日～米沢各店、1月11日～全店(山形県内、宮城県内)

 

 

 

 

【アレンジ芋煮　令和4年10月4日から7日】

県立米沢栄養大学学生考案の「アレンジ芋煮」(チゲ風芋煮)を山形県庁食堂で提供しました。

やまがた健康づくり応援企業（味の素）の企画により、令和3年度に引き続き2回目の実施。

イベント・キャンペーンなど

県では、健康長寿日本一を目指して「減塩・ベジアップ（野菜摂取量増）プロジェクト」を進めており、毎月19日を「減塩・野菜の日」に定め、19日を含む1週間に、スーパーマーケット等において「減塩・ベジアップキャンペーン」を展開しています。

・8月17日から31日、11月16日から30日
　県庁1階ロビー「ジョンダナホール」において、減塩・ベジアッププロジェクトの紹介を行いました。

・9月1日から30日
　山形県生涯学習センター遊学館において、企画展示を行いました。

・9月23日
　やまがた健康フェア2022（会場：イオンモール天童）において、減塩・ベジアップキャンペーンを行いました。
　　

 

減塩・ベジアップキャンペーン

令和3年度の取組みはこちらからご覧ください

 

減塩・ベジアップメニューの販売・提供

県庁食堂や各総合支庁食堂で、減塩・ベジアップメニューを販売・提供

 

 

 

令和3年度の取組みはこちら（PDF：233KB）からご覧ください

 

関連情報

おすすめレシピや各種健康情報はこちら

奥田シェフの減塩・ベジアップレシピはこちら