スギヒラタケにご注意を

スギヒラタケを食べることを控えてください

平成16年9月から11月に 新潟県や本県等で発生した急性の脳症を疑う事案において、発症者はスギヒラタケの摂取があるとされています。
厚生労働省では原因究明を継続して行っておりますが、現時点で安全性が確認されていないため、今年度も引き続き安全性が確保されるまで、念のため 腎機能の低下した方以外の一般の方も、スギヒラタケの摂取を控えるようお願いします。

【参考】スギヒラタケの写真・特徴、急性脳症の発生状況など

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