食品ロスとは

「食品ロス」とは、食べ残し、売れ残りや期限が近いなど様々な理由で、

まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

 

食品ロスは、食品の生産や流通に要したエネルギーを無駄にするだけでなく、廃棄の際には運搬や焼却で余分な二酸化炭素（CO2）を排出することになるため、環境面からもその発生を抑制していくことは大切です。