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更新日：2024年8月20日
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安心な食品の流通
衛生管理のマニュアル等
- 厚生労働省 大量調理施設衛生管理マニュアル（平成9年3月24日付け衛食第85号別添）（最終改正：平成29年6月16日付け生食発0616第1号）（PDF：320KB）
- 厚生労働省 漬物の衛生規範の改正等について（昭和56年9月24日付け環食第214号別紙）（最終改正：平成28年10月6日付け生食発1006第1号）（PDF：430KB）
残留農薬
残留有害物質モニタリング検査
県内流通食品の放射性物質検査
健康食品
関連リンク
- ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから。（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- はちみつによる乳児ボツリヌス症の予防策について（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- トランス脂肪酸に関する情報（外部サイトへリンク）【農林水産省】
- 食品中のアクリルアミドに関する情報（外部サイトへリンク）【農林水産省】
- 乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 食品中の残留農薬Q＆A（外部サイトへリンク）【財・日本食品化学研究振興財団】
- 「水銀を含有する魚介類等の摂食」注意事項Q＆A（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 「食品に含まれるカドウミウム」Q＆A（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 「アガリクス（カワリハラタケ）を含む製品」Q＆A（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 米国における安全性未審査の遺伝子組換え米Q＆A（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 食品衛生法に違反する食品の回収情報（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 食べ物による窒息事故を防ぐために（外部サイトへリンク）【食品安全委員会】
- 魚介類に含まれる水銀について（外部サイトへリンク）【厚生労働省】
- 食品中のアルミニウムに関する情報【厚生労働省】（外部サイトへリンク）
- 野生鳥獣の肉における放射性物質検査について【みどり自然課】
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