更新日:2021年10月19日

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食品営業を営むには

飲食店、製造業(菓子、そうざい、食肉製品等)、販売業(包装されていない食肉、魚介類等)など32業種の営業を行うには、保健所長の許可が必要です。また、食品を取り扱うほとんどの営業者は、営業届出が必要です。

営業許可の申請及び届出は、飲食店や製造所、販売所の所在地を管轄する総合支庁保健福祉環境部生活衛生課(最上総合支庁は生活衛生室)で受け付けています。

営業許可の概要や申請書等については各総合支庁のページを御覧ください。

山形市内で食品営業を営む場合は、山形市保健所にお問い合わせください。

  • 山形市保健所生活衛生課 電話 023-616-7280

 

営業届は「食品衛生申請等システム」から受け付けています。

 

関連サイト

令和3年6月1日から新たな食品営業許可・届出制度が始まりました

お問い合わせ

防災くらし安心部食品安全衛生課 

住所:〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号

電話番号:023-630-2677

ファックス番号:023-624-8058