更新日:2021年8月19日

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食品関連事業者のみなさまへ

ふぐの取扱いについて

山形県では、ふぐによる食中毒の発生を防止するため「ふぐ取扱指導要綱」を定めています。ふぐの処理、販売、調理加工を行う事業者の方はご覧ください。

「輸入原材料チェック票」の活用について

輸入食品の受入体制の一助として、「輸入原材料チェック票」を作成しましたので、ご活用ください。

米トレーサビリティ制度

米トレーサビリティ法に関するパンフレット

お問い合わせ

防災くらし安心部食品安全衛生課 

住所:〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号

電話番号:023-630-2677

ファックス番号:023-624-8058