令和5年産米の食味ランキング結果公表に関する知事コメントについて

令和5年産米の食味ランキングで、「つや姫」が14年連続14回目、「雪若丸」が6年連続6回目の特A評価となりました。
令和5年産米は、夏季のこれまでに経験したことのない高温の影響で一等米比率は大幅に低下しましたが、美味しさについては最高の評価が得られました。
これは、厳しい気象条件の中にあっても、生産者の皆様が美味しい米づくりに精励いただいた賜物であると考えております。今後とも、高品質良食味米生産に向けて、生産者と関係機関が一丸となった取組みをしっかりと進めてまいります。

令和6年2月29日