更新日：2022年6月22日
ここから本文です。
特定給食施設について
特定給食施設とは、「特定かつ多数の者に対して継続的に食事を供給する施設であって、1回100食以上または1日250食以上の食事を供給する施設」をいいます。
山形県では、健康増進法に基づく特定給食施設を次のとおり分類しています。
| 種類 | 内容 | 根拠法令 |
|---|---|---|
| 特定給食施設 |
|
健康増進法第20条第1項 健康増進法第21条第2項 健康増進法施行規則第5条 山形県特定給食施設等指導要綱第3条 |
| 準特定給食施設 |
|
健康増進法第18条第1項第2号 山形県特定給食施設等指導要綱第3条 |
| 指定特定給食施設 |
|
健康増進法第21条第1項 健康増進法施行規則第7条 山形県特定給食施設等指導要綱第5条 |
特定給食施設の設置者は、健康増進法による届出・報告が必要です。
特定給食施設の届出について
特定給食施設が行う届出は次のとおりです。※様式はダウンロードしてお使いください
| 種類 | 内容 | 根拠法令 | 様式 |
|---|---|---|---|
|
特定給食施設 設置届 |
給食を開始する場合提出期限給食開始から1ヶ月以内 | 健康増進法第20条第1項山形県健康増進法の施行に関する規則第5条第1項 |
（外部サイトへリンク）
|
|
特定給食施設 届出事項変更届 |
以下の項目について変更があった場合、変更事項について届け出ます
提出期限給食変更から1ヶ月以内 |
健康増進法第20条第2項 山形県健康増進法の施行に関する規則第5条第2項 |
（外部サイトへリンク）
|
|
特定給食施設 休止（廃止）届 |
給食を長期にわたって休止する場合及び給食を廃止する場合 提出期限給食休止（廃止）から1ヶ月以内 |
健康増進法第20条第2項 山形県健康増進法の施行に関する規則第5条第3項 |
（外部サイトへリンク）
|
提出先及び記入に関するお問合せは下記まで
村山保健所地域健康福祉課健康増進担当
〒990-0031山形市十日町1-6-6TEL：023-627-1357
給食施設栄養管理状況報告書について
毎年11月に実施した給食について「給食施設栄養管理状況報告書」を提出いただいております。
記入用紙は毎年、各施設の管理者あてに送付しています。
令和3年度村山保健所給食施設栄養管理状況報告書のまとめ
村山保健所では、山形市を除いた村山地域の給食施設から、令和3年度に提出いただいた「給食施設栄養管理状況報告書」について、主な項目の状況をまとめましたのでご活用ください。
お問い合わせ
右ナビ-管理ナビ