調理師の皆様へ

調理師として働いている方は、調理師法の規定により、2年ごとに就業地の都道府県知事に「調理師業務従事者届」を届け出ることとなっています。

今年度（令和4年度）がその届出年度になっていますので、届出の必要な調理師の方は忘れずに届け出てください。

届出の必要な調理師

次のところで調理の業務に従事している調理師

• 寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他多人数に飲食物を調理し供与している施設
• 飲食店営業（喫茶店営業を除く。）、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業

届出の内容

• 届出用紙に、令和4年（2022年）12月31日現在の氏名、住所、登録を受けた都道府県名、業務に従事する場所の所在地及び名称などを記入し、翌年1月13日までに最寄りの保健所に提出してください。

　※届出用紙は、令和4年（2022年）11月から下記の各保健所で配布しているほか、下記よりダウンロードできます。

　届出用紙：調理師業務従事者届ダウンロード（PDF：168KB）

• 電子申請による届出も可能です。

　電子申請の受付期間：令和5年（2023年）1月1日から同15日まで

 

問合せ及び提出先

• 村山保健所生活衛生課（1階）
  〒990-0031　山形市十日町1-6-6　TEL 023-627-1125
• 最上保健所保健企画課生活衛生室（北棟2階）
  〒996-0002　新庄市金沢字大道上2034　TEL 0233-29-1261
• 置賜保健所生活衛生課（1階）
  〒992-0012　米沢市金池7-1-50　TEL 0238-22-3740
• 庄内保健所生活衛生課（2階）
  〒997-1301　三川町大字横山字袖東19-1　TEL 0235-66-4934

• 防災くらし安心部食品安全衛生課食品衛生企画担当（問合せのみ）
  〒990-8570　山形市松波2-8-1　TEL 023-630-2621