更新日:2023年3月3日

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庄内健康レシピ

庄内地域の各市町の栄養士等が、過去の健康教室で地域の方向けに考えたレシピを、

「庄内健康レシピ」として発信しています。

随時レシピを掲載していきますので、健康的な食生活の実践にぜひ御活用ください。

(掲載されたレシピは、レシピテーマに沿った適切な活用をお願いします。)

写真をクリックするとレシピを御覧いただけます。

「エネルギー控えめヘルシーレシピ」1食650キロカロリー未満

メイン「鶏肉の旨味蒸し」

ヘルシーレシピ鶴岡2(PDF:385KB)

メイン「豚肉の野菜巻き」

ヘルシーレシピ酒田2(PDF:658KB)

メイン「サラダ巻き」

ヘルシーレシピ三川2(PDF:315KB)

メイン「鶏肉のねぎみそ焼」

sakatanen(PDF:781KB)

「減塩レシピ」1食2.5グラム未満

メイン「里芋のハンバーグ」

鶴岡減塩写真(PDF:479KB)

メイン「鶏もも肉のソテーマスタードソース」

酒田減塩レシピ(PDF:764KB)

メイン「サバのオレンジジュース煮」

三川減塩レシピ(PDF:372KB)

メイン「ジャージャー麺風パスタ」

mikawa2(PDF:233KB)

 

「野菜たっぷりレシピ」

豚肉と大根のごま味噌炒め

豚肉と大根のごま味噌炒め(PDF:497KB)

もって菊のナムル

もって菊のナムル(PDF:477KB)

カブとキャベツのスープ

カブとキャベツのスープ(PDF:273KB)

シーフードトマトクリームシチュー

シーフードトマトクリームシチュー(PDF:217KB)

野菜ゴロゴロドライカレー

野菜ゴロゴロドライカレー(PDF:351KB)

切干大根とコーンのコールスロー

mikawa(PDF:345KB)

メイン「キャベツと豚肉の中華炒め」

sakata1(PDF:876KB)

豚キムチーズ

yuza1(PDF:532KB)

メイン「たらの南蛮漬け」

yasaisyonai(PDF:650KB)

 

「パッククッキング」災害時にも活用できるレシピ!

【パッククッキングの基本解説】

白いごはん、サンマ缶煮、かぼちゃ煮、りんごのコンポート

パッククッキング(酒田市)(PDF:600KB)

「手間いらずの簡単レシピ」

さば缶の炊き込みごはん

手間いらずの簡単レシピ(酒田市)(PDF:366KB)

和えるだけ!缶詰サラダ

手間いらずの簡単レシピ(三川町)(PDF:289KB)

 

「低栄養予防レシピ」たんぱく質1食20g以上NEW

メイン「鯖の酢豚風」

低栄養予防レシピ(鶴岡市)(PDF:566KB)

メイン「鮭のホイル蒸し」

低栄養予防レシピ(酒田市)(PDF:480KB)

メイン「そぼろうどん」

sakatateieiyo(PDF:939KB)

メイン「鮭の味噌ヨーグルト漬けちゃんちゃん焼き」

mikawateieiyo(PDF:232KB)

 

 

 

過去のレシピ

 

お問い合わせ

庄内総合支庁保健福祉環境部保健企画課 

住所:〒997-1392 東田川郡三川町大字横山字袖東19-1

電話番号:0235-66-5476

ファックス番号:0235-66-4935