更新日:2022年3月16日

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庄内健康レシピ

世界的な広がりを見せている新型コロナウイルス感染症は、私達の日常生活に大きな影響を与えています。

自粛期間を経て、家庭で過ごす時間が多くなり、家庭での健康づくりがさらに重要になっていくと考えられます。

また、食事の準備が増えて苦労されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで、庄内地域の各市町の栄養士等が、過去の健康教室で地域の方向けに考えたレシピを、

「庄内健康レシピ」として発信することとしました。

随時レシピを掲載していきますので、健康的な食生活の実践にぜひ御活用ください。

(掲載されたレシピは、レシピテーマに沿った適切な活用をお願いします。)

 

写真をクリックするとレシピを御覧いただけます。

「エネルギー控えめヘルシーレシピ」1食650キロカロリー未満 NEW

メイン「鶏肉の旨味蒸し」

ヘルシーレシピ鶴岡2(PDF:385KB)

メイン「豚肉の野菜巻き」

ヘルシーレシピ酒田2(PDF:658KB)

メイン「サラダ巻き」

ヘルシーレシピ三川2(PDF:315KB)

 

「減塩レシピ」1食2.5グラム未満 

メイン「里芋のハンバーグ」

鶴岡減塩写真

(PDF:479KB)

メイン「鶏もも肉のソテー マスタードソース」

酒田減塩レシピ

(PDF:764KB)

メイン「サバのオレンジジュース煮」

三川減塩レシピ

(PDF:372KB)

 

 

「野菜たっぷりレシピ」

豚肉と大根のごま味噌炒め

豚肉と大根のごま味噌炒め(PDF:497KB)

もって菊のナムル

もって菊のナムル(PDF:477KB)

カブとキャベツのスープ

カブとキャベツのスープ(PDF:273KB)

シーフードトマトクリームシチュー

シーフードトマトクリームシチュー(PDF:217KB)

野菜ゴロゴロドライカレー

野菜ゴロゴロドライカレー(PDF:351KB)

 

「パッククッキング」災害時にも活用できるレシピ!

【パッククッキングの基本解説】

白いごはん、サンマ缶煮、かぼちゃ煮、りんごのコンポート

パッククッキング(酒田市)(PDF:600KB)

「手間いらずの簡単レシピ」

さば缶の炊き込みごはん

手間いらずの簡単レシピ(酒田市)(PDF:366KB)

和えるだけ!缶詰サラダ

手間いらずの簡単レシピ(三川町)(PDF:289KB)

 

「低栄養予防レシピ」たんぱく質1食20g以上

メイン「鯖の酢豚風」

低栄養予防レシピ(鶴岡市)(PDF:566KB)

メイン「鮭のホイル蒸し」

低栄養予防レシピ(酒田市)(PDF:480KB)

 

 

 

過去のレシピ

 

お問い合わせ

庄内総合支庁保健福祉環境部保健企画課 

住所:〒997-1392 東田川郡三川町大字横山字袖東19-1

電話番号:0235-66-5476

ファックス番号:0235-66-4935