更新日：2024年2月22日
ここから本文です。
～山の恵みを守り・伝え・味わう 庄内の山菜の魅力～「食の都庄内」交流会開催
| 発表日 | 2024年2月22日（木曜日） | ||
|---|---|---|---|
| 部局・担当課 | 庄内総合支庁 産業経済部地域産業経済課 | 電話番号 | 0235-66-4723 |
2024年2月22日（木曜日）
（令和6年2月22日開催「庄内総合支庁長記者懇談」情報提供項目です。）
山菜は、古くから精進料理や郷土料理に数多く利用されるなど、庄内の地域文化に深く根付いていることに加え、近年西洋料理においても、その土地に根ざした食材を味わう「ワイルドガストロノミー」の中で魅力的な食材として注目されています。そこで、「食の都庄内」サポーターや食に携わる関係者が交流しながら「庄内の山菜と食文化」について理解を深め、山菜の深い味わいを各方面に発信することを目的として「食の都庄内」交流会を開催します。
【事業概要】
日時：令和6年3月11日（月曜日）午前10時30分から午後1時30分まで
会場：いろり火の里なの花ホール（東田川郡三川町大字横山堤172-1）
詳しくは下記関連ファイルをご覧ください。
～山の恵みを守り・伝え・味わう庄内の山菜の魅力～「食の都庄内」交流会開催（PDF：238KB）