ホーム > 健康・福祉・子育て > 高齢者福祉 > 介護事業者向け > 通知 > 食中毒予防(食品安全対策)通知 

更新日:2020年6月18日

ここから本文です。

食中毒予防(食品安全対策)通知

夏期食品等監視強化月間の実施について(通知)R3.6.18掲載

営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設に関するQ&A

食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う集団給食施設の取扱いについて

有毒植物による食中毒防止の徹底についてR2.4.28掲載

社会福祉施設等におけるノロウイルスの感染症・食中毒予防対策についてR3.1.12掲載

A型肝炎ウィルスによる食中毒の予防についてH30年3月2日掲載

A型肝炎の発生動向及び注意喚起について(平成26年3月20日健長第1373号)H26年3月20日掲載

サルモネラ症患者の発生状況についてH29年10月12日掲載

腸管出血性大腸菌による食中毒等に係る感染予防対策の啓発等についてH29年9月15日掲載

「大量調理施設衛生管理マニュアル」関係について

老人ホーム等における食中毒予防の徹底についてH28年9月27日掲載

高齢者における有毒植物の誤食による食中毒の発生予防についてH28年4月7日掲載

「亜塩素酸水」の食品添加物指定に伴う「漬物の衛生規範」及び「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について(平成25年2月21日事務連絡)H25年2月21日掲載

腸管出血性大腸菌感染症の予防対策について(平成21年8月26日長第408号)H21年8月26日掲載

食品による窒息の要因分析について(平成21年5月21日長第148号)H21年5月21日掲載

社会福祉施設等における衛生管理の徹底について(平成20年7月17日長第485号)H20年7月17日掲載

食品による窒息事故について(平成20年5月15日長第190号)H20年5月15日掲載

社会福祉施設等における食品の安全確保等について(平成20年3月28日長第1412号)H20年3月31日掲載

スギヒラタケの摂取について(平成19年11月12日長第890号)(H19年11月12日掲載)

お問い合わせ

健康福祉部高齢者支援課 

住所:〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号

電話番号:023-630-3359

ファックス番号:023-630-3321