更新日：2023年9月1日
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新たな県産種雄牛「福秀165（ふくひで165)」号の誕生について
| 発表日 | 2023年9月1日（金曜日） | ||
|---|---|---|---|
| 部局・担当課 | 農林水産部 畜産振興課 | 電話番号 | 023-630-2471 |
2023年9月1日（金曜日）
本県では、和牛の改良と「総称山形牛」のブランド力向上を図るため、優れた県産種雄牛の作出に取り組んでいます。
「福秀165」号は、歴代県産種雄牛の中において、枝肉からどれだけ商品となる牛肉がとれるかを表す歩留基準値及び、牛肉の美味しさに関連する口どけの良さを表すMUFA（一価不飽和脂肪酸）割合が優れていることが明らかになったことから、新たな種雄牛としてデビューします。
詳しくはプレスリリース資料を参照してください。