県立上山明新館高校×株式会社ESCARGOT共同開発の食用コオロギ入りシュークリーム新商品発売決定！1月22日（日）に高校生による店頭PRを実施します。

発表日	2023年1月16日（月曜日）
部局・担当課	教育庁　県立上山明新館高等学校	電話番号	023-672-1701

2023年1月16日（月曜日）

　現在、世界の人口は増え続けており、国連食糧農業機関等において、家畜に代わる新しい動物性タンパク源として、昆虫の食用利用が注目されています。上山明新館高等学校食料生産科では、「課題研究」の授業で、SDGs（持続可能な開発目標）の実現に向けて学習に取り組んでおり、持続可能な食料供給を目指し、上山市の粟野農園と連携し、食用コオロギの研究を行っています。

　このたび、県立上山明新館高等学校と株式会社ESCARGOTが共同開発した商品が別添プレスリリースのとおり販売開始となり、高校生による店頭㏚が実施されますので、是非取材くださるようお願いします。

別添：プレスリリース（PDF：288KB）